DOMAINE LES AURELLES Pézenas Aurel 2010 - rouge

Languedoc • Languedoc

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Domaine Les Aurelles Pézenas Aurel 2010 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015

Cette cuvée ciselée libère un nez complexe d'épices douces, de moka, de fruits secs, de figue noire et de garrigue. La bouche est gourmande, suave, délicate, avec une pointe chocolatée et vanillée, et surtout des tanins soyeux. Un beau millésime, qui va encore s'épanouir avec le temps.

Basile Saint-germain : Le vigneron

Les vignes des Aurelles, étendues sur 9 ha et cultivées en phytobiologie, plongent leurs racines dans des sols de graves villafranchiennes et d'éboulis calcaires, en bordure du plateau de Nizas, paysage unique en Languedoc. Faibles rendements, travail du sol, soins méticuleux de la souche à la vendange: Basile Saint-Germain met tout en oeuvre pour faire émerger la complexité de ce terroir. Une valeur sûre de l'appellation.

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Détail du vin Domaine Les Aurelles Pézenas Aurel 2010 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Les Aurelles Pézenas Aurel 2010 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Les Aurelles Pézenas Aurel 2010 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Les Aurelles Pézenas Aurel 2010 rouge ont-elles été produites ? 4 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Les Aurelles Pézenas Aurel 2010 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Les Aurelles Pézenas Aurel 2010 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2014 - 2017.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Les Aurelles Pézenas Aurel 2010 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Les Aurelles Pézenas Aurel 2010 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : magret de canard aux airelles.

Garde :

2014 - 2017

Production :

4 800 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 à 17 °C

Producteur :

BASILE SAINT-GERMAIN

la Fiche du producteur