DOMAINE LA SOUFRANDISE Levrouté 2002 - blanc

Bourgogne • Pouilly-fuissé

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin très réussi

Domaine La Soufrandise Levrouté 2002 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2006

A l'origine de ce pouilly-fuissé, une méthode de vinification qui sort des sentiers battus: les raisins levroutés, c'est-à-dire atteints de pourriture noble, sont cueillis tardivement puis vinifiés longuement. L'élevage s'effectue sous bois durant douze mois puis en cuve pendant quinze mois, mais il ne permet pourtant pas la fermentation de l'ensemble des sucres et il reste 10 g/l de sucres résiduels. Or intense à l'oeil, ce 2002 offre un nez fait de fleurs blanches, de grillé et de notes de coing. Ample en attaque, le vin dévoile du gras dans une structure dense. La finale est marquée par des nuances moelleuses et citronnées qui permettront un accord parfait avec une cuisine indienne. Les Vieilles Vignes 2003 (11 à 15 €) sont citées; elles jouent dans un registre plus classique.

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Détail du vin Domaine La Soufrandise Levrouté 2002 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine La Soufrandise Levrouté 2002 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine La Soufrandise Levrouté 2002 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2006 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine La Soufrandise Levrouté 2002 blanc ont-elles été produites ? 2 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine La Soufrandise Levrouté 2002 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine La Soufrandise Levrouté 2002 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

Production :

2 300 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

EARL DOM. LA SOUFRANDISE

la Fiche du producteur

Appellation :

Pouilly-fuissé