DOMAINE JEAN FOURNIER Le Chapitre Vieilles Vignes 2007 - rouge

Bourgogne • Bourgogne

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille

Vin très réussi

Domaine Jean Fournier Le Chapitre Vieilles Vignes 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010

Laurent Fournier a repris en 2003 les rênes du domaine familial de 16 ha en cours de conversion à l'agriculture bio. Ses vieilles vignes (cinquante-cinq ans) ont donné un vin grenat profond, qui respire les fruits rouges légèrement torréfiés. Charpenté et gras, le palais ne manque pas de fraîcheur et offre un long retour sur la framboise. À ouvrir dès cet hiver sur un risotto aux cèpes.

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Détail du vin Domaine Jean Fournier Le Chapitre Vieilles Vignes 2007 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Jean Fournier Le Chapitre Vieilles Vignes 2007 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Jean Fournier Le Chapitre Vieilles Vignes 2007 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Domaine Jean Fournier Le Chapitre Vieilles Vignes 2007 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Jean Fournier Le Chapitre Vieilles Vignes 2007 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

DOM. JEAN FOURNIER

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne