DOMAINE GUY ET YVAN DUFOULEUR Clos des Perrières 2010 • 1er cru - rouge

Bourgogne • Nuits-saint-georges

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille

Vin très réussi

Domaine Guy Et Yvan Dufouleur Clos Des Perrières 2010 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Ce domaine perpétue une tradition vigneronne remontant à la fin du XVI^es. Xavier et Guy (ce dernier disparu en 2013) ont passé le relais à Yvan, le fils aîné du second, qui conduit 26 ha de vignes réparties tout au long de la Côte-d'Or. Son Clos des Perrières est particulièrement plaisant. Les jurés apprécient le nez élégant de griotte et de mûre, nuancé de touches anisées et d'un léger boisé grillé et épicé. Au palais, tout est en place : le gras, la fraîcheur, les fruits rouges vanillés et les tanins fins et soyeux, plus sévères en finale. Un vin équilibré et long, qui sera à son optimum à partir de 2015. Il devrait s'entendre avec un magret de canard farci au foie gras. Le village Aux Saint-Julien 2010 (20 à 30 € ; 2 400 b.), fruité et rond, est plus accessible.

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Détail du vin Domaine Guy Et Yvan Dufouleur Clos Des Perrières 2010 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Guy Et Yvan Dufouleur Clos Des Perrières 2010 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Guy Et Yvan Dufouleur Clos Des Perrières 2010 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Guy Et Yvan Dufouleur Clos Des Perrières 2010 rouge ont-elles été produites ? 4 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Guy Et Yvan Dufouleur Clos Des Perrières 2010 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Guy Et Yvan Dufouleur Clos Des Perrières 2010 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.

Garde :

Production :

4 200 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

DOM. GUY ET YVAN DUFOULEUR

la Fiche du producteur

Appellation :

Nuits-saint-georges