Domaine Emile Juillot Les Combins 1998 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2001
Vous avez le choix entre deux 1ers crus rouges que nous avons appréciés. Champs Martins 98 (une étoile) ou celui-ci, toujours dans ce millésime. Pourpre profond, issu d'un fût de qualité et laissant le fruit rouge prendre toute sa mesure, il plaît beaucoup et conviendra à une bonne cuisine bourgeoise. Le présenter en carafe contribuera, s'il est encore jeune, à son épanouissement. Ce domaine a reçu plusieurs coups de coeur dans le passé, le plus récent dans le Guide 1997 pour ce même vin version 93. En blanc, La Cailloute 98, 1er cru monopole reçoit une étoile pour son nez mêlant miel, fleurs blanches et agrumes ainsi que pour son équilibre. A servir sur une tourte ou des poissons élaborés.
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Détails du vin
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Le Domaine Emile Juillot Les Combins 1998 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2001 du Guide Hachette Vins.
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4 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 4 500 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 15 °C
- Producteur
- DOM. THEULOT JUILLOT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Mercurey
- Fiche appellation
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Vous avez le choix entre deux 1 ers crus rouges que nous avons appréciés. Champs Martins 98 (une étoile) ou celui-ci, toujours dans ce millésime. Pourpre profond, issu d'un fût de qualité et laissant le fruit rouge prendre toute sa mesure, il plaît beaucoup et conviendra à une bonne cuisine bourgeoise. Le présenter en carafe contribuera, s'il est encore jeune, à son épanouissement. Ce domaine a reçu plusieurs coups de coeur dans le passé, le plus récent dans le Guide 1997 pour ce même vin version 93. En blanc, La Cailloute 98, 1 er cru monopole reçoit une étoile pour son nez mêlant miel, fleurs blanches et agrumes ainsi que pour son équilibre. A servir sur une tourte ou des poissons élaborés.
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NATHALIE ET JEAN-CLAUDE THEULOT JUILLOT
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un vin fruité (griotte), épicé et réglissé, frais en bouche, doté de tanins fondus et d'un bel équilibre.
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NATHALIE ET JEAN-CLAUDE THEULOT-JUILLOT
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Une robe profonde d'un rubis tirant sur le pourpre habille ce vin au bouquet vanillé et fruité (framboise), nuancé de notes empyreumatiques dues aux 25% de fûts neufs présents dans l'élevage. Une attaque tout en puissance prélude à une bouche équilibrée, tapissée d'épices et de fruits noirs, étayée par des tanins massifs mais au grain fin. Une belle bouteille de garde.
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DOMAINE THEULOT JUILLOT
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Du terroir argilo-calcaire propice à la culture de la vigne, cette cuvée en a tiré de beaux attraits: une robe grenat étincelante, un nez fruité de griotte et de framboise, une bouche croquante, qui possède un côté «terroir», une belle plénitude et une charpente tannique élancée. Un mercurey très harmonieux.
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DOMAINE THEULOT JUILLOT
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un 1er cru velouté, long et élégant, mais qui reste toutefois sur la réserve à l'olfaction. On le laissera vieillir pour l'apprécier à sa juste valeur.
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Le vigneron
DOM. THEULOT JUILLOT
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Mercurey
À une douzaine de kilomètres au sud de Chagny, mercurey est adossé aux coteaux. Les meilleures vignes se situent autour de 260 m d'altitude. Mercurey est l'appellation communale la plus étendue de la Côte chalonnaise; elle se répartit sur trois communes – Mercurey, Saint-Martin-sous-Montaigu et Bourgneuf-Val-d'Or : la production est ...
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