DOMAINE DU PETIT BONDIEU Petit Mont 2011 - rouge

Vallée de la Loire et Centre • Bourgueil

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

Domaine Du Petit Bondieu Petit Mont 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Installée dans l'ancien Restignacus, village établi à proximité d'une voie antique (le « grand chemin ») qui reliait autrefois la Touraine à l'Océan, la famille Pichet s'évertue, depuis quatre générations, à produire des vins au plus près de la nature et des terroirs. Cette démarche a logiquement conduit Thomas Pichet et son père Jean-Marc au choix de l'agriculture biologique ; la conversion est engagée depuis 2010. Sur ce vignoble de 18 ha, les deux producteurs ont sélectionné 3 ha de breton planté sur argilo-calcaires pour élaborer cette cuvée Petit Mont qui n'en est pas à ses premières étoiles. La version 2011 séduit par sa robe profonde couleur cerise noire nuancée de reflets prune, par ses parfums intenses et engageants de groseille, et par son palais rond, plein, aux tanins caressants. Une amabilité qui permettra de déguster ce vin dès à présent. Le rouge 2011 Couplets (8 à 11 € ; 6 500 b.), boisé et un rien plus austère, est cité. À boire dans les trois ans.

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Détail du vin Domaine Du Petit Bondieu Petit Mont 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Du Petit Bondieu Petit Mont 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Du Petit Bondieu Petit Mont 2011 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Du Petit Bondieu Petit Mont 2011 rouge ont-elles été produites ? 15 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Du Petit Bondieu Petit Mont 2011 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Du Petit Bondieu Petit Mont 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

DOM. DU PETIT BONDIEU

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgueil