DOMAINE DU COLOMBIER

Réserve Gris de grenache Vieilles Vignes 2010

rosé tranquille 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

La septième génération est aux commandes de ce domaine créé à la fin du XIXes. Elle propose un superbe rosé de grenache en robe pâle aux reflets violines, qui dévoile un bouquet intense de pamplemousse et de fleurs blanches. En bouche, on est conquis par sa douceur caressante, avec toujours une grande fraîcheur en soutien. Bref, un vin remarquablement équilibré.

Détail du vin Domaine du colombier

Garde :

-

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Coteaux de l'Ardèche

la Fiche appellation

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un mot du vin

Millerandage

Anomalie dans la maturation du raisin, conduisant à la présence, dans une même grappe, de baies de taille inégale et souvent réduite. Ce phénomène, dû à de mauvaises conditions climatiques au moment de la floraison, a pour conséquence de diminuer les rendements et parfois d’améliorer la qualité du vin, grâce à l’importance relative des pellicules qui contiennent les composés les plus intéressants du vin.