DOMAINE DU COLOMBIER

Réserve Gris de grenache Vieilles Vignes 2010

rosé tranquille 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

La septième génération est aux commandes de ce domaine créé à la fin du XIXes. Elle propose un superbe rosé de grenache en robe pâle aux reflets violines, qui dévoile un bouquet intense de pamplemousse et de fleurs blanches. En bouche, on est conquis par sa douceur caressante, avec toujours une grande fraîcheur en soutien. Bref, un vin remarquablement équilibré.

Détail du vin Domaine du colombier

Garde :

-

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Coteaux de l'Ardèche

la Fiche appellation

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un mot du vin

Botrytis cinerea

Nom d'un champignon entraînant la pourriture des raisins. Apparaissant par temps strictement pluvieux, la pourriture est dite grise et est néfaste pour le raisin. Due à l'alternance de brouillard (ou de petites précipitations) suivi de soleil, la pourriture, qualifiée de noble, produit une concentration des raisins qui est à la base de l'élaboration des vins blancs liquoreux.