DOMAINE DU COLOMBIER Arbin Mondeuse 2009 - rouge

Savoie et Bugey • Savoie (vin de)

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin très réussi

Domaine Du Colombier Arbin Mondeuse 2009 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Vinifier ou jouer, il fallait choisir: la quarantaine passée, Patrick Tardy a renoncé au rugby pour se consacrer à ses 13,5 ha de vignes. Son credo: le fruit, rien que le fruit. Il n'encourage donc pas l'élevage en fût de la mondeuse, qu'il juge déjà suffisamment tannique au naturel, ni les sucres résiduels, préférant la fraîcheur aromatique du raisin bien mûr qu'il vendange au village parmi les derniers (le 25 octobre en 2009!). Un très joli nez bien mûr de poivre, de fruits noirs frais et de réglisse, des tanins carrés mais sans rusticité: voici un vin qui n'a sans doute guère été soutiré ni sulfité durant son élevage, et qu'il faudra donc carafer avant de le servir, dans deux ans.

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Détail du vin Domaine Du Colombier Arbin Mondeuse 2009 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Du Colombier Arbin Mondeuse 2009 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Du Colombier Arbin Mondeuse 2009 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Du Colombier Arbin Mondeuse 2009 rouge ont-elles été produites ? 3 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Du Colombier Arbin Mondeuse 2009 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Du Colombier Arbin Mondeuse 2009 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :

Production :

3 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 à 18 °C

Producteur :

DOM. DU COLOMBIER

la Fiche du producteur

Appellation :

Savoie (vin de)