DOMAINE DES ÉLÉPHANTS Harmonie 2011 - rouge

Vallée de la Loire et Centre • Touraine

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille

Vin très réussi

Domaine Des éléphants Harmonie 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Philippe Boucher, héritier de huit générations de vignerons, a créé en 2006 cette exploitation, dont le nom évoque deux imposants éléphants en céramique qui se dressaient autrefois sur la route du domaine. Il propose avec son fils, qui l'a rejoint en 2007, un assemblage de cot (50 %) et de cabernet franc (40 %) complété d'une pointe de gamay, élevé douze mois en fût. Très coloré, violet tirant sur le noir, ce 2011 livre d'élégantes notes de fruits rouges et d'épices sur un fond de vanille et de torréfaction. Souple et ronde, l'attaque ouvre sur un palais soyeux au boisé bien fondu, qui invite à découvrir ce vin sans attendre sur une viande en sauce.

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Détail du vin Domaine Des éléphants Harmonie 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Des éléphants Harmonie 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Des éléphants Harmonie 2011 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Des éléphants Harmonie 2011 rouge ont-elles été produites ? 8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Des éléphants Harmonie 2011 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Des éléphants Harmonie 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

DOM. DES BOUCHER

la Fiche du producteur

Appellation :

Touraine