Domaine de Noiré
- rouge tranquille
coup de cœur
Domaine De Noiré élégance 2005 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008
Au temps du classement des crus de Chinon, bien avant la reconnaissance de l'appellation, le domaine de Noiré figurait dans les premières côtes. Les temps ont changé, mais les sols et le microclimat ont gardé les mêmes qualités. La preuve, ce vin de couleur dense, dont la trame tannique, puissante, mais déjà pleine d'amabilité, est équilibrée par une matière riche issue de raisins vendangés à la bonne date. Fruits noirs et fruits rouges s'y ajoutent comme une touche printanière. La longueur appréciable confirme le jugement. À laisser mûrir quelques années en lieu sûr. La cuvée Caractère 2005 rouge (8 à 11 €), au boisé marqué, reçoit une citation.
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Détails du vin
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Le Domaine De Noiré élégance 2005 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.
-
22 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 22 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- DOM. DE NOIRÉ
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chinon
- Fiche appellation
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Vallée de la Loire et Centre, Chinon
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"Présent avec une belle régularité dans les pages du Guide en appellation chinon, quelques coups de coeur à la clé, Jean-Max Manceau signe une cuvée sombre et profonde au bouquet très typé cabernet (fruits rouges, poivron) et au palais friand, porté par une agréable fraîcheur et des tanins arrondis. Un vin fringant et bien construit, pour aujourd'hui comme pour dans trois ans. Une étoile également pour la cuvée Caractère 2010 rouge (8 à 11 €; 8 000 b.) demandera un peu de garde pour harmoniser structure et fruité."
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DOM. DE NOIRÉ
- Dégustation à la propriété
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- Vente à la propriété
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