DOMAINE DE MONTBOURGEAU Vin de paille 2005 - blanc

Jura • L'Étoile

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

Domaine De Montbourgeau Vin De Paille 2005 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2009

Les vins de paille de cette propriété sont toujours en bonne place dans le Guide. Le 2002 a ainsi décroché un coup de coeur dans la précédente édition, après les 1996 et 1995. Ce 2005 ne ternira pas la réputation de la maison. La robe est... paille aux nuances ambrées. De larges larmes coulent sur les parois du verre. Puissant et complexe, le nez évoque d'abord la figue, le coing, l'abricot et le miel puis évolue vers le chocolat après aération. Un bel équilibre entre acidité, douceur, sucre et alcool se révèle dans une bouche concentrée, dominée par des notes confiturées qui laissent une impression de douceur. Un vin de gourmet déjà agréable mais qui peut aussi attendre deux à trois ans au moins. Avec le vin jaune 2000 (23 à 30 €) et une étoile, on entre dans un autre univers. Un nez de caramel, d'épices, de chocolat et une bouche harmonieuse, où la matière est bien soutenue par l'acidité, rendent ce vin jaune assez accessible aux palais non initiés.

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Détail du vin Domaine De Montbourgeau Vin De Paille 2005 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De Montbourgeau Vin De Paille 2005 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De Montbourgeau Vin De Paille 2005 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2009 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De Montbourgeau Vin De Paille 2005 blanc ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De Montbourgeau Vin De Paille 2005 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De Montbourgeau Vin De Paille 2005 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C16 à 18 °C.

Garde :

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 °C 16 à 18 °C

Producteur :

DOM. DE MONTBOURGEAU

la Fiche du producteur

Appellation :

L'Étoile