DOMAINE DE LA FOUQUETTE Cuvée Pierres de Moulin 2012 - rosé

Provence • Côtes-de-provence

Prix : 5 à 8 € rosé tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin exceptionnel

coup de cœur

Domaine De La Fouquette Cuvée Pierres De Moulin 2012 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Autrefois, l'une des parcelles du domaine recelait de grosses pierres utilisées pour les meules des moulins ; ce qui a valu son nom à cette cuvée. Isabelle et Jean-Pierre Daziano, à la tête de ce domaine familial de 15 ha depuis 2005, signent un magnifique rosé, nuancé d'or gris. Le nez livre des parfums puissants et élégants d'agrumes et de fruits exotiques. Ce feu d'artifice se poursuit dans une bouche bien proportionnée. La finale ne trahit pas l'ensemble, marquée par des notes de buis qui apportent un surcroît de fraîcheur. Un vin d'une grande éloquence, admirable par son équilibre. À apprécier avec une salade de langoustines au pamplemousse. La Cuvée Brin de mimosa 2012 blanc (8 à 11 € ; 5 700 b.), aux notes de fruits blancs et d'agrumes, ample et fraîche, obtient une étoile. « Un vin blanc dans l'air du temps, comme un plaisir de vacances », selon une dégustatrice.

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Détail du vin Domaine De La Fouquette Cuvée Pierres De Moulin 2012 rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De La Fouquette Cuvée Pierres De Moulin 2012 rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De La Fouquette Cuvée Pierres De Moulin 2012 rosé a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De La Fouquette Cuvée Pierres De Moulin 2012 rosé ont-elles été produites ? 12 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De La Fouquette Cuvée Pierres De Moulin 2012 rosé ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De La Fouquette Cuvée Pierres De Moulin 2012 rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Garde :

Production :

12 800 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

DOM. DE LA FOUQUETTE

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-provence