DOMAINE DE LA CROUZE Vieilles Vignes 2007 - blanc

Bourgogne • Saint-véran

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille

Vin cité

Domaine De La Crouze Vieilles Vignes 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010

Issue de la fusion de deux domaines familiaux sis l'un à Prissé, l'autre à Vergisson et Solutré, cette propriété est sortie de la coopérative en 2003. À sa tête, Pierre Desroches et Nathalie Valette ont entrepris de travailler au plus près de la nature avec, notamment, un enherbement naturel des sols et des vinifications sans adjonction de levure. Ces vieilles vignes récoltées manuellement ont séjourné dix-huit mois pour partie en fût sur lies fines. Le nez s'ouvre après aération sur des notes de silex, de chèvrefeuille et de thym frais. L'attaque vive et ciselée est suivie par un palais équilibré et rond au fruité de pamplemousse et de pêche de vigne. À garder deux ou trois ans en cave.

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Détail du vin Domaine De La Crouze Vieilles Vignes 2007 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De La Crouze Vieilles Vignes 2007 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De La Crouze Vieilles Vignes 2007 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De La Crouze Vieilles Vignes 2007 blanc ont-elles été produites ? 1 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De La Crouze Vieilles Vignes 2007 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De La Crouze Vieilles Vignes 2007 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.

Garde :

Production :

1 800 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

11 à 13 °C

Producteur :

DOMAINE DE LA CROUZE

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-véran