DOMAINE DE L'ÉPINAY Cuvée Éocène 2007 - rouge

Vallée de la Loire et Centre • Saumur

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine De L'épinay Cuvée éocène 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2009

Un vin de la Vienne, certes, mais la région de Loudun se rattache viticolement au Saumurois: mêmes cépages, même sous-sol. Et cette cuvée a été jugée très typique de son millésime et ambassadeur de son appellation. Intense à l'oeil, rubis aux reflets violets, elle libère des parfums tout aussi intenses de fruits confiturés, agrémentés de notes épicées. Le plaisir persiste en bouche, qui naît d'une belle harmonie entre le fruité et la fraîcheur et des tanins soyeux et élégants. Une bouteille à découvrir dès maintenant. Une étoile brille sur deux autres vins de la propriété. Élevé en cuve lui aussi, le rouge cuvée SPND 2006 est de la même veine. Pas de bois non plus dans le blanc 2007, délicatement floral et miellé, vif, ample, gras, élégant et long, qui pourra être servi à l'apéritif, puis sur du poisson.

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Détail du vin Domaine De L'épinay Cuvée éocène 2007 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De L'épinay Cuvée éocène 2007 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De L'épinay Cuvée éocène 2007 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2009 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De L'épinay Cuvée éocène 2007 rouge ont-elles été produites ? 13 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De L'épinay Cuvée éocène 2007 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De L'épinay Cuvée éocène 2007 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 °C.

Garde :

Production :

13 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 °C

Producteur :

DOM. DE L' ÉPINAY

la Fiche du producteur

Appellation :

Saumur