Domaine De L'enchantoir 2009 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012
Pierre Van den Boom a repris en 2009 le domaine de l’Enchantoir créé en 1850. Pour son premier millésime, il a proposé un blanc et un rouge qui reçoivent chacun une étoile. Le blanc très séduisant s’ouvre sur des arômes discrets et élégants de fleurs blanches. Le palais ample et long offre une jolie rondeur. Cette bouteille laisse une belle impression d’équilibre et d’harmonie et s'appréciera sur un plateau de fruits de mer. Tout aussi plaisant, le rouge 2009 (16 000 b.) est apprécié pour sa robe grenat, son nez complexe de fruits noirs, sa bouche en écho à l’olfaction.
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Détails du vin
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Le Domaine De L'enchantoir 2009 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.
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10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 10 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 14 °C
- Producteur
- PIERRE VAN DEN BOOM
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saumur
- Fiche appellation
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en savoir plus
Le vigneron
PIERRE VAN DEN BOOM
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Oui
L’appellation Saumur
Centre de la viticulture angevine, Saumur est la grande place de négoce des vins de Loire depuis le XVII e siècle. Dispersé en îlots, son vignoble repose sur les célèbres sols de craie tuffeau de l'Anjou blanc, par opposition aux terres sombres de l'Anjou noir. Si la région du Saumurois est traditionnellement productrice de vins blancs et ...
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