DOMAINE DE CHERVIN Burgy 2005 - rouge

Bourgogne • Mâcon et mâcon-villages

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille

Vin remarquable

Domaine De Chervin Burgy 2005 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

La plus vieille vigne de gamay du domaine fut plantée en 1919 par le grand-père de Bruno Goyard à l'emplacement de l'ancien cimetière du village. Ce n'est cependant pas ce qui donne du corps à ce remarquable 2005, mais bien le savoir-faire du vigneron: rendement de 25 hl/ha, vendanges manuelles des raisins avec tri sévère, cuvaison de quinze jours en vendanges entières... Les reflets tuilés de la robe veloutée annoncent un nez de fruits rouges et noirs arrivés à maturité. Puissante, riche, persistante sur les fruits compotés et le poivre, la bouche se révèle structurée par des tanins soyeux et élégants. À savourer dès aujourd'hui sur un plat légèrement épicé.

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Détail du vin Domaine De Chervin Burgy 2005 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De Chervin Burgy 2005 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De Chervin Burgy 2005 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De Chervin Burgy 2005 rouge ont-elles été produites ? 3 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De Chervin Burgy 2005 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De Chervin Burgy 2005 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 à 14 °C.

Garde :

Production :

3 300 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 à 14 °C

Producteur :

DOMAINE DE CHERVIN

la Fiche du producteur

Appellation :

Mâcon et mâcon-villages