DOMAINE DE CAZABAN 2007 - rouge

Languedoc • Cabardès

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille

Vin remarquable

Domaine De Cazaban 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010

Clément Mengus est un jeune vigneron d'origine alsacienne installé depuis 2007 sur ce petit vignoble de 4 ha, qu'il a d'emblée entrepris de convertir à l'agriculture biologique. Ce premier millésime a été vinifié et élevé en fût de 500 l, ce qui lui confère un boisé discret et des tanins soyeux qui accompagnent longuement la chair ample aux parfums de fruits noirs. Un vin à goûter avec un magret de canard aux airelles, et un vigneron à suivre.

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Détail du vin Domaine De Cazaban 2007 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De Cazaban 2007 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De Cazaban 2007 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De Cazaban 2007 rouge ont-elles été produites ? 3 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De Cazaban 2007 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De Cazaban 2007 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :

Production :

3 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

DOM. DE CAZABAN

la Fiche du producteur

Appellation :

Cabardès