DOMAINE DE CAUSE Notre-Dame-des-Champs 2009 - rouge

Sud-Ouest • Cahors

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille

Vin très réussi

Domaine De Cause Notre-dame-des-champs 2009 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013

"Voilà dix-sept ans que Serge et Martine Costes ont quitté la ville pour perpétuer l'exploitation familiale. Aujourd'hui, ils exploitent près de 15 ha dans la partie ouest de l'appellation et ils ont pris leurs habitudes dans le Guide. La version 2006 de cette cuvée a même décroché un coup de coeur. Ce pur malbec séjourne deux ans en barrique et le 2009 témoigne une fois de plus de la qualité des raisins et d'une belle maîtrise de l'élevage. La robe aubergine est profonde; le nez expressif et raffiné marie dans une bonne harmonie la mûre, la griotte macérée, le moka et la vanille. Souple et ample à l'attaque, la bouche évolue avec élégance, dévoilant des tanins de merrain fins, suaves et chocolatés. On laissera cette bouteille en cave au moins deux ans avant de la servir sur des mets goûteux et délicats, comme un pigeonneau au foie gras."

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Détail du vin Domaine De Cause Notre-dame-des-champs 2009 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De Cause Notre-dame-des-champs 2009 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De Cause Notre-dame-des-champs 2009 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De Cause Notre-dame-des-champs 2009 rouge ont-elles été produites ? 3 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De Cause Notre-dame-des-champs 2009 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De Cause Notre-dame-des-champs 2009 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.

Garde :

Production :

3 300 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

SERGE COSTES

la Fiche du producteur

Appellation :

Cahors