DOMAINE COURBIS La Sabarotte 2010 - rouge

Vallée du Rhône • Cornas

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Courbis La Sabarotte 2010 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013

Les Courbis, Laurent et Dominique, persistent et signent: encore un coup de coeur après celui obtenu l'an dernier pour leur magnifique cuvée Les Eygats 2009. La Sabarotte est un lieu-dit aux sols d'arènes granitiques où s'enracinent de vieux ceps de syrah âgés de soixante-cinq ans. Macération longue d'un mois, élevage de dix-huit mois en fût, tout a été mis en oeuvre ici pour en faire un grand vin de garde. Le résultat? Un cornas riche, concentré, puissant et complexe. On y hume des senteurs intenses d'épices et de fruits noirs mûrs, agrémentées d'un boisé non moins marqué, qui doit encore se fondre. Mais avec une telle structure, avec un tel coffre, ce 2010 est armé pour l'assimiler et pour une très longue vie en cave. On l'en sortira dans sept ou huit ans minimum, et il pourra patienter dix ans et plus.

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Détail du vin Domaine Courbis La Sabarotte 2010 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Courbis La Sabarotte 2010 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Courbis La Sabarotte 2010 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Courbis La Sabarotte 2010 rouge ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Courbis La Sabarotte 2010 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Courbis La Sabarotte 2010 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

DOM. COURBIS

la Fiche du producteur

Appellation :

Cornas