DOMAINE COCHE-BIZOUARD Charmes 2008 • 1er cru - blanc

Bourgogne • Meursault

Prix : 30 à 50 € blanc tranquille

Vin très réussi

Domaine Coche-bizouard Charmes 2008 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Installé à Meursault même, ce producteur met une nouvelle fois son appellation fétiche en lumière; il est en cours de conversion bio. La cuvée préférée provient de ce 1^er cru qui participe à la renommée de Meursault. D’un or très pâle, ce 2008 associe un boisé délicat à de subtiles notes florales. Après une attaque souple et tout en finesse, il dévoile une matière consistante, bien équilibrée entre minéralité et gras. Une belle arête acide porte assez loin la finale. À la fois puissante et élégante, cette bouteille sera à son optimum dans trois ans. Elle se mariera bien avec une salade de crevettes à la citronnelle. On gardera aussi un à trois ans le village vendu sous l’étiquette Fabien Coche-Bouillot Les Gruyaches 2008 (20 à 30 €; 1 000 b.), d’un climat proche de Puligny et du 1^er cru Charmes. Issu du négoce, il est cité pour son nez frais et légèrement boisé, et pour sa bouche ample.

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Détail du vin Domaine Coche-bizouard Charmes 2008 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Coche-bizouard Charmes 2008 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Coche-bizouard Charmes 2008 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Coche-bizouard Charmes 2008 blanc ont-elles été produites ? 1 700 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Coche-bizouard Charmes 2008 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Coche-bizouard Charmes 2008 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

Production :

1 700 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

EARL ALAIN COCHE BIZOUARD

la Fiche du producteur

Appellation :

Meursault