DOMAINE BERTHENET

Vieilles Vignes 2011 • 1er cru

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Comme souvent, Jean-Pierre Berthenet place plusieurs vins dans la sélection du Guide. En tête, ces Vieilles Vignes très aromatiques (florales, minérales et encore boisées), riches, souples et persistantes au palais, rehaussées par une franche vivacité finale. Une cuvée à la forte personnalité. Également cité, le 1er cru Saint-Morilles 2011 (8 à 11 € ; 9 000 b.) plaît par son nez fin de noisette et d'orange, par sa rondeur et la pointe d'amertume qui lui permettra de bien vieillir durant deux ou trois ans. Le 1er cru Symphonie 2011 (15 à 20 € ; 3 600 b.) est aussi réussi. Élevé douze mois en fût de chêne, il séduit par ses arômes de fruits secs et de beurre, que l'on retrouve dans une bouche fraîche et longue. On l'attendra trois à cinq ans avant de le servir sur un poisson noble.

Détail du vin Domaine berthenet

Garde :

-

Production :

11 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Montagny

la Fiche appellation

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