DOMAINE VIAL-MAGNÈRES Ambré Cuvée Bernard Sapéras - blanc

Roussillon • Banyuls

Prix : 30 à 50 € blanc tranquille A boire

Vin exceptionnel

Domaine Vial-magnères Ambré Cuvée Bernard Sapéras blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Il a concouru pour le coup de coeur, cet ambré issu de solera, qui s'impose d'emblée par sa superbe robe d'or, puis par ses notes de cerneau de noix, de cire, de café et d'agrumes, d'orange notamment. La bouche est intense, longue, étonnante de complexité, mêlant l'abricot sec à un joli vanillé, le café à la noix, la douceur miellée de la verveine à la fraîcheur mentholée de l'eucalyptus, Une « oeuvre d'art » en mémoire de Bernard Sapéras, vigneron inoubliable, père des banyuls blancs.

Dom. Vial-magnères : Le vigneron

Bernard Sapéras, oenologue et chimiste de formation, arrivé en 1985 sur le domaine de son beau-père, avait donné un bel élan à la propriété et à l'appellation : c'est à lui que l'on doit le banyuls blanc, l'engouement pour le rancio, la réussite du collioure blanc et le chemin d'Anicet pour découvrir le cru. Après sa disparition en 2013, Olivier et Chrystel Sapéras sont les garants de l'avenir. En 2016, ils se sont associés à Laurent Dal Zovo pour gérer les 10 ha de vignes et les nouvelles chambres d'hôtes.

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Détail du vin Domaine Vial-magnères Ambré Cuvée Bernard Sapéras blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Vial-magnères Ambré Cuvée Bernard Sapéras blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Vial-magnères Ambré Cuvée Bernard Sapéras blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Vial-magnères Ambré Cuvée Bernard Sapéras blanc ont-elles été produites ? 2 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Vial-magnères Ambré Cuvée Bernard Sapéras blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Vial-magnères Ambré Cuvée Bernard Sapéras blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Vial-magnères Ambré Cuvée Bernard Sapéras blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Vial-magnères Ambré Cuvée Bernard Sapéras blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : gâteau aux noix.

Garde :

2017 - 2030

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

DOM. VIAL-MAGNÈRES

la Fiche du producteur