DOMAINE SAINT-PIERRE 2021 - rouge

Vallée du Rhône • Vacqueyras

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire ou garder

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Saint-pierre 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Grenache (60 %), syrah (30 %) et mourvèdre sont assemblés directement dans la cuve et fermentés ensemble, avant un élevage de 12 mois en foudres. Le classicisme a du bon chez les Fauque, et ce 2021 en porte témoignage. Avec sa robe pourpre sombre et son bouquet éloquent et complexe de crème de cassis, de laurier et d'humus, il fait d'emblée montre d'une intense concentration. Fraîche à l'attaque, riche et onctueuse dans son développement, la bouche s'enveloppe de saveurs chaleureuses de fruits noirs et de réglisse, avant de se raffermir autour de tanins fins et serrés. Déjà savoureux, on s'en régalera avec une épaule d'agneau confite aux aubergines.

Earl Fauque (dom. Saint-pierre) : Le vigneron

Jean-Claude Fauque a introduit la mise en bouteilles en 1972 sur ce domaine familial remontant à plusieurs générations. Ses fils, Jean-François et Philippe, ont pris la relève en 1984 et conduisent un vignoble de 55 ha.

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Détail du vin Domaine Saint-pierre 2021 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Saint-pierre 2021 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Saint-pierre 2021 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Saint-pierre 2021 rouge ont-elles été produites ? 28 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Saint-pierre 2021 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Saint-pierre 2021 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2033.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Saint-pierre 2021 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :

2024 - 2033

Production :

28 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

EARL FAUQUE (DOM. SAINT-PIERRE)

la Fiche du producteur

Appellation :