DOMAINE QUIVY Les Corbeaux 2014 • 1er cru - rouge

Bourgogne • Gevrey-chambertin

Prix : 50 à 75 € rouge tranquille

Vin très réussi

Domaine Quivy Les Corbeaux 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Les bâtiments du domaine ont été inscrits en septembre 2016 sur la liste des Monuments historiques, comme étant « représentatifs des propriétés viticoles et de plaisance construites au XVIII^es. et ayant conservé une permanence d'usage ». Les gevrey de Gérard Quivy mériteraient sans doute le même honneur, tant ils brillent par leur qualité constante. Ici, un 1^ercru né d'une petite parcelle d'à peine 17 ares. Un vin expressif (réglisse, fruits rouges, touche boisée), ample, riche, « sphérique », bien structuré par des tanins veloutés et une fine salinité. L'avenir lui appartient.

Dom. Quivy : Le vigneron

Installé en 1981 dans une belle maison de maître du XVIII^es., Gérard Quivy conduit un petit vignoble de 7 ha et propose une gamme étendue de vins de Gevrey et de Brochon, desvillages, 1^erset grands crus (chapelle et charmes) souvent en très bonne place dans le Guide.

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Détail du vin Domaine Quivy Les Corbeaux 2014 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Quivy Les Corbeaux 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Quivy Les Corbeaux 2014 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Quivy Les Corbeaux 2014 rouge ont-elles été produites ? 900 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Quivy Les Corbeaux 2014 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Quivy Les Corbeaux 2014 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Quivy Les Corbeaux 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : civet de lièvre.

Garde :

Production :

900 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

DOM. QUIVY

la Fiche du producteur

Appellation :