DOMAINE POISOT PÈRE ET FILS 2012 • Gd cru - rouge

Bourgogne • Romanée-saint-vivant

Prix : + de 100 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Poisot Père Et Fils 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Les Quatre Journaux constituent l'un des clos historiques du monastère de Saint-Vivant-de-Vergy en Romanée. Marey puis Marey-Monge après la Révolution, la vigne devient Latour en 1898. Depuis le XII^e s., ses propriétaires se comptent sur les doigts d'une seule main Rémi Poisot en signe une version 2012 longiligne, d'une grande élégance et surtout très fidèle au caractère de son terroir ; ce vin présente une remarquable texture au palais, épaulé par des tanins soyeux et la minéralité des lieux. Les difficultés du millésime 2013 ont naturellement réduit le rendement de la parcelle (-25 %) : finesse et précision se conjuguent donc ici avec concentration. Tout cela est agrémenté avec netteté d'une remarquable finesse aromatique au nez comme en bouche, autour de la cerise et de la réglisse.

Dom. Poisot Père Et Fils : Le vigneron

Après vingt-cinq ans dans la Marine, Rémi Poisot a repris en 2010 le vignoble familial, 2 ha hérités en 1902 par Marie Poisot, fille de Louis Latour : un 1^er cru en pernand et trois grands crus (corton, corton-charlemagne et romanée-saint-vivant).

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Détail du vin Domaine Poisot Père Et Fils 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Poisot Père Et Fils 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Poisot Père Et Fils 2012 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Poisot Père Et Fils 2012 rouge ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Poisot Père Et Fils 2012 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Poisot Père Et Fils 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Poisot Père Et Fils 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Poisot Père Et Fils 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : poularde truffée.

Garde :

2020 - 2030

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

DOM. POISOT PÈRE ET FILS

la Fiche du producteur