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DOMAINE PAUL AUTARD 2015 - blanc

Vallée du Rhône • Châteauneuf-du-pape

Prix : 30 à 50 € blanc tranquille A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Paul Autard 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Le seul défaut de cette cuvée ? Sa rareté ! En effet, les châteauneuf-du-pape blancs sont minoritaires Heureux l'amateur qui pourra mettre la main sur ce superbe vin élevé onze mois en fût de chêne, assemblant par tiers clairette, roussanne et grenache blanc. Sa robe or est limpide et intense. Le nez, très expressif, se montre floral, beurré et grillé. C'est surtout en bouche que cette cuvée a enchanté les dégustateurs, qui louent son attaque tonique et acidulée, son palais complexe, entre fruits blancs et notes vanillées de l'élevage, et sa longue finale fumée, de grande classe.

Scea Jean-paul Autard : Le vigneron

Une statue de la Vierge à l'entrée du domaine rappelle qu'il fut une résidence du diocèse d'Avignon. Sous la colline de pins, la cave en safre abrite les barriques de vin pendant de longs mois. Paul est le prénom du fondateur, Jean-Paul celui de l'actuel propriétaire, à la tête de l'exploitation depuis ses dix-sept ans. Le vignoble couvre 25 ha, morcelés au nord de Châteauneuf, du côté de Courthézon.

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Détail du vin Domaine Paul Autard 2015 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Paul Autard 2015 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Paul Autard 2015 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Paul Autard 2015 blanc ont-elles été produites ? 3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Paul Autard 2015 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Paul Autard 2015 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Paul Autard 2015 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Paul Autard 2015 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : risotto aux coques.

Garde :

2017 - 2024

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

SCEA JEAN-PAUL AUTARD

la Fiche du producteur