Domaine Olivier
- rouge tranquille
- A boire
Domaine Olivier Les Clos Lourious Vieilli En Fût 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020
Des vignes de soixante ans sont à l'origine de ce 2016 chatoyant, aux nuances violettes. De la complexité au nez, avec un fruité nuancé de notes boisées, et une bouche puissante.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Les autres millésimes de ce vin
Vins de Saint-nicolas-de-bourgueil
Vins de Saint-nicolas-de-bourgueil
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
- LA BOUTIQUE DU GUIDE HACHETTE DES VINS
- Foire aux Vins du Guide Hachette !
- Les pépites du Languedoc sélectionnées par le Guide Hachette des Vins
- Les grands vins de garde du Guide Hachette des Vins
- Les nouveaux vins du Guide Hachette 2027
- Vallée du Rhône : la sélection étoilée du Guide Hachette des Vins
Détails du vin
-
Le Domaine Olivier Les Clos Lourious Vieilli En Fût 2016 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.
-
18 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2024 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Gibiers / Viandes rouges.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2020 - 2024
- Production
- 18 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- DOM. OLIVIER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saint-nicolas-de-bourgueil
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE OLIVIER
Vieilles Vignes 2018
Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil
- rouge tranquille
De vénérables vignes de 80ans et un élevage de 12mois en fûts de 500litres ont enfanté ce saint-nicolas éclatant de bout en bout. Un vin droit et sincère, qui mêle un fruité intense aux fines notes boisées du merrain. La bouche apparaît longue, ample, riche, consistante mais sans dureté, épaulée par un boisé juste et des tanins soyeux et affinés.
en savoir plus
DOMAINE OLIVIER
2014
Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil
- rouge tranquille
Élevé six mois en cuve, ce vin est issu de vignes installées sur un sol de sables et de graviers, un terroir très filtrant qu'affectionne le cabernet franc. De ce cépage emblématique, ce 2014 tient son intense et brillante robe grenat ainsi qu'un fruité affable, discret à l'olfaction mais très présent dans une bouche tendre et policée. La finale, soutenue par des tanins serrés, signe un saint-nicolas-de-bourgueil de tradition que l'on pourra déguster dès aujourd'hui comme dans quelques années.
en savoir plus
DOMAINE OLIVIER
Vieilles Vignes 2021
Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil
- rouge tranquille
Discrètes à l'olfaction, les notes de grenadine et de framboise s'émancipent et se teintent de poivre dans une bouche épanouie, fraîche, adossée à des tanins fins et fermes qui se détendront à table autour d'une belle viande rouge. «Un saint-nicolas frais et élégant comme on les aime», résume le jury.
en savoir plus
DOMAINE OLIVIER
Cuvée du Mont des Olivier 2020
Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil
- rouge tranquille
Il s'est hissé jusqu'à la finale des coups de cœur, ce Mont des Olivier. Un vin qui emballe les papilles autour d'agréables notes de fruits rouges et noirs, qui se fait long, ample, solide mais sans dureté en bouche, soutenu par des tanins soyeux et bien enrobés.
en savoir plus
DOMAINE OLIVIER
Cuvée Le Mont des Olivier 2019
Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil
- rouge tranquille
Au nez, un bon fruité mûr rehaussé d'épices. En bouche, de la souplesse, de la rondeur, des tanins fondus. Aucune fausse note pour ce vin facile à aimer.
en savoir plus
DOMAINE OLIVIER
Cuvée Le Mont des Olivier 2017
Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil
- rouge tranquille
Paré d'une robe rubis aux reflets violines, ce vin libère à l'olfaction des notes gourmandes de fruits mûrs. Arômes prolongés avec intensité par une bouche riche, ample et longue, soutenue par des tanins veloutés, caressants. Un saint-nicolas rayonnant, d'une pureté aromatique très «classe».
en savoir plus
DOMAINE OLIVIER
Mont des Oliviers 2014
Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil
- rouge tranquille
cette cuvée plaît pour ses notes délicates de fruits noirs, sa rondeur, ses tanins fondus et soyeux et sa longue finale.
en savoir plus
DOMAINE OLIVIER
Vieilles Vignes 2011
Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil
- rouge tranquille
Ce vin, qui a participé à la finale des coups de cœur, est né de ceps de cabernet franc plantés sur des parcelles de sable et d'argilo-calcaire. Au chai, il a bénéficié des bienfaits d'une macération carbonique pour «booster» les arômes. Objectif atteint: beaucoup de fruits à l'olfaction, rouges et noirs, avec une prédominance du cassis. La bouche tient longtemps la note fruitée, épaulée par des tanins fins et soyeux. C'est frais, harmonieux et prêt à boire. Coq au vin et magrets de canard sont suggérés.
en savoir plus
DOMAINE OLIVIER
Vieilles Vignes 2022
Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil
- rouge tranquille
Un des rares 2022 de notre sélection, élevé en vieux fûts puis affiné en bouteille pendant deux ans. Il en ressort un breton charmeur, détendu et mûr comme le veut l'année, habilement élevé, au fruité pimpant, un brin épicé, et rehaussé de tanins ronds et élégants. L'équilibre est très assuré et le plaisir, au rendez-vous
en savoir plus
DOMAINE OLIVIER
2020
Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil
- rouge tranquille
Mûre, framboise, olive noire, figue, le nez de ce saint-nicolas ne manque ni de nuances ni d'intensité. Même générosité en bouche: des saveurs ensoleillées infusent une matière riche et gironde, qui tient en respect des tanins tout aussi mûrs. De nature à égayer une belle viande en sauce.
en savoir plus
DOMAINE OLIVIER
Les Clos Lourious Vieilli en fût 2016
Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil
- rouge tranquille
Des vignes de soixanteans sont à l'origine de ce 2016 chatoyant, aux nuances violettes. De la complexité au nez, avec un fruité nuancé de notes boisées, et une bouche puissante.
en savoir plus
DOMAINE OLIVIER
Cuvée du Mont des Olivier 2017
Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil
- rouge tranquille
un vin doté de gras et de fruité, que l'on pourra apprécier sans tarder.
en savoir plus
DOMAINE MELLIER DE L'EPAISSE
Vieilles Vignes 2013
Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil
- rouge tranquille
Issue de cabernet-franc enraciné depuis près d'un demi-siècle dans l'argilo-calcaire, cette cuvée s'affiche en robe rouge traversée de reflets violines, prélude à un nez riche en fruits noirs. Au palais, une belle matière s'exprime avec rondeur et persistance. Un joli vin aux tanins soyeux.
en savoir plus
DOMAINE OLIVIER
Vieilles Vignes 2013
Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil
- rouge tranquille
Une micro-oxygénation bien conduite a «boosté» les parfums fruités (fruits noirs) de ce bourgueil issu de vieux cabernets. On retrouve ces arômes dans une bouche ample et riche, dotée de solides tanins qui assurent à ce vin une belle tenue à la garde.
en savoir plus
DOMAINE OLIVIER
Cuvée du Mont des Olivier 2011
Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil
- rouge tranquille
Depuis sa création en 1959, ce domaine familial n'a cessé de se diversifier et de s'agrandir (39ha aujourd'hui), cultivant une belle renommée. Deux de ses vins du millésime 2011 ont retenu l'attention des jurés. Ce Mont des Olivier revêt une robe grenat intense et dévoile un bouquet puissant de fruits noirs agrémenté de notes de café. Véritable corbeille de fruits, la bouche se révèle ample, chaleureuse et longue, «riche en polyphénols», souligne un juré, qui conseille de boire ce vin dans les deux ans, sur une viande rouge en sauce. La cuvée principale 2011 rouge (110000b.), fraîche et bien structurée, est citée.
en savoir plus
DOMAINE OLIVIER
2010
Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil
- rouge tranquille
"Ce beau domaine de 39 ha, créé en 1959 et conduit depuis 1998 par Patrick Olivier et son épouse Agnès, est un fidèle du Guide. Il propose ici un saint-nicolas de belle expression: du rouge intense et limpide pour la parure, un fruité fin et frais pour l'olfaction, des tanins caressants, des fruits un brin confits, à dominante pruneau, et de la rondeur pour la bouche. Tout indiqué pour un de ces plantureux buffets campagnards qui vous feraient dire, après Balzac: ""Ne me demandez pas pourquoi j'aime la Touraine""..."
en savoir plus
DOMAINE OLIVIER
2009
Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil
- rouge tranquille
Une exploitation viticole qui n'a de cesse de progresser et qui, pour ce faire, investit largement. L'ensemble des constructions est un véritable hameau dans un écrin de vignes. On y accueille volontiers le visiteur; preuve que le vin est aussi affaire de contacts conviviaux… Deux vins du domaine ont retenu l'attention des jurés. Ce 2009 est un bel exemple de classicisme: robe carminée, nez floral (violette) et fruité (cassis, mûre), bouche souple avec des tanins jugés «un peu sévères», qu'une petite garde d'un an ou deux devrait civiliser. Le 2009 cuvée du Mont des Oliviers (18 600 b.) est cité pour sa matière bien structurée.
en savoir plus
DOMAINE OLIVIER
Les Clos Lourioux Vieilli en fût 2008
Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil
- rouge tranquille
Depuis 1998, Patrick est seul à la tête du domaine créé avec son père au début des années 1980. Il conduit aujourd'hui ses presque 40 ha en agriculture raisonnée. Régulièrement sélectionné, il réussit cette année un joli triplé. Ce 2008 a hérité du fût une matière charnue et puissante et des notes d'épices qui viennent souligner le fruit noir. Encore un peu ferme en finale, il devra patienter deux ou trois ans en cave. Deux autres vins sont cités, qui n'ont pas connu le bois: la cuvée principale 2008 (5 à 8 €) et la cuvée du Mont des Olivier 2008 (5 à 8 €). Des saint-nicolas plus souples, d'une bonne fraîcheur, à boire dès maintenant.
en savoir plus
DOMAINE OLIVIER
2007
Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil
- rouge tranquille
À la Forcine, les vignes s'étalent en partie autour des bâtiments du domaine où l'accueil des clients est vraiment un culte. Les 38 ha sont gérés par Patrick Olivier depuis 1998. Cette cuvée gardée en cuve un an dévoile un nez finement balsamique. La bouche montre un équilibre fruité, soyeux, rond, aux tanins discrets et fondus. Citée, la cuvée du Mont des Olivier rouge 2007 traduit sa position élevée en haut du coteau exposé plein sud. Elle s'oriente vers des arômes de fruits macérés et de fraise et tend vers plus de concentration tannique.
en savoir plus
DOMAINE OLIVIER
2006
Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil
- rouge tranquille
À la Forcine, maison d'habitation bourgeoise et bâtiments agricoles sont regroupés harmonieusement, formant comme un petit village, devant lequel s'étend un parc et un étang. Le fils, Patrick Olivier, qui a longtemps bénéficié de l'expérience de son père, gère seul ce domaine, porté récemment à 38 ha. L'attaque souple est dominée par la mûre. En bouche, les tanins modestes accompagnent une expression aromatique agréablement fruitée, qui s'étire longuement en finale. Un saint-nicolas classique qui n'attendra pas. La cuvée du Mont des Olivier 2006, fraîche et tendre, est citée.
en savoir plus
Le vigneron
DOM. OLIVIER
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Saint-nicolas-de-bourgueil
À l'extrémité nord-ouest de la Touraine, le vignoble de Saint-Nicolas-de-Bourgueil est implanté uniquement sur la commune du même nom, alors que celui de Bourgueil couvre huit communes. Il s'étend sur une ancienne terrasse de la rive droite de la Loire et sur le pied du coteau façonné par le fleuve. Abrité au nord par un massif forestier, ...
DécouvrirLes plats en accord avec Domaine Olivier Les Clos Lourious Vieilli En Fût 2016 rouge
Vous aimez le vin Domaine Olivier? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE