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DOMAINE OCTAVIE Sauvignon 2020 - blanc

Vallée de la Loire et Centre • Touraine-oisly
Prix : 8 à 11 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2023

Vin très réussi

Domaine Octavie Sauvignon 2020 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Plus fin qu'exubérant, le nez charme par ses accents floraux. Les arômes gagnent en intensité dans une bouche bien construite entre rondeur et vivacité. Bien typé, on l'ouvre dans ses jeunes années, sur une terrine de poisson par exemple.

Dom. Octavie : Le vigneron

Cette exploitation familiale créée en 1885 tient son nom de l'arrière-grand-mère à qui ont appartenu les premières parcelles. Un domaine dirigé depuis 1988 par Isabelle Rouballay, revenue sur les terres familiales après plusieurs années dans la banque, et son époux Noë, pépiniériste de formation, qui œuvre au chai : 32 ha de vignes à la lisière de la Sologne.

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Le Rocher des Violettes - Touraine Côt 2021

16 €

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Détail du vin Domaine Octavie Sauvignon 2020 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Octavie Sauvignon 2020 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Octavie Sauvignon 2020 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Octavie Sauvignon 2020 blanc ont-elles été produites ? 20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Octavie Sauvignon 2020 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Octavie Sauvignon 2020 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Octavie Sauvignon 2020 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Octavie Sauvignon 2020 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Fruits de mers, crustacés / Volailles.

Garde :
2022 - 2024
Production :
20 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
10 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Touraine-oisly
la Fiche appellation

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