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DOMAINE MIOLANNE Volcane 2016 - rosé

Vallée de la Loire et Centre • Côtes-d'auvergne
Prix : 8 à 11 € rosé tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2018

Vin très réussi

Domaine Miolanne Volcane 2016 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Un rosé composé à parts égales de gamay vinifié par pressurage et de pinot noir vinifié par saignée. Discret mais assez complexe, le nez s'ouvre sur des notes fraîches de menthe, puis sur des arômes de fleurs, d'agrumes et de fruits rouges. Beaucoup plus fruitée, la bouche se distingue par sa richesse et sa rondeur, associant les fruits jaunes aux petites baies. Bien équilibrée, elle conjugue ampleur et longueur.

Dom. Miolanne : Le vigneron

Laure Cartier, éco-conseillère de métier, et Jean-Baptiste Deroche, oenologue, ont repris en 2012 le domaine d'Odette et Gilles Miolanne : 8 ha au pied du massif de Sancy, répartis sur des sols volcaniques (pierres ponces) et argilo-calcaires. La conversion bio a été engagée, et la certification obtenue en 2016. Dans le viseur, la biodynamie.

donner votre avis

Détail du vin Domaine Miolanne Volcane 2016 rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Miolanne Volcane 2016 rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Miolanne Volcane 2016 rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Miolanne Volcane 2016 rosé ont-elles été produites ? 6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Miolanne Volcane 2016 rosé ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2018.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Miolanne Volcane 2016 rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Miolanne Volcane 2016 rosé ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : tourte de poulet aux légumes.

Garde :
2017 - 2018
Production :
6 000 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
10 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Côtes-d'auvergne
la Fiche appellation

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