DOMAINE LE NOUVEAU MONDE L'Estanquier 2013 - rouge

Languedoc • Languedoc

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Domaine Le Nouveau Monde L'estanquier 2013 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Estanquier ? « Gardien de l'étang » en patois : les vignes de syrah et de grenache dominent l'étang de Vendres depuis leur terrasse de galets. Au nez, cette cuvée s'ouvre peu à peu sur les fruits noirs, les épices et le foin séché. La bouche, épicée, cacaotée, puis mentholée en finale, se révèle ample, dense, concentrée, chaleureuse, dotée de tanins affinés. Un vin bien typé que l'on pourra apprécier dans sa jeunesse.

Dom. Le Nouveau Monde : Le vigneron

Ce vignoble de 20 ha établi au sud de Béziers, propriété de la famille Borras-Gauch depuis plusieurs générations, est situé entre mer et étang, sur une terrasse villafranchienne de galets roulés mêlés à l'argile rouge, et sous l'influence de la Méditerranée. Anne-Laure, oenologue, et Sébastien Borras, restaurateur, ont pris les commandes en 2003.

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Détail du vin Domaine Le Nouveau Monde L'estanquier 2013 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Le Nouveau Monde L'estanquier 2013 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Le Nouveau Monde L'estanquier 2013 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Domaine Le Nouveau Monde L'estanquier 2013 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Le Nouveau Monde L'estanquier 2013 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Le Nouveau Monde L'estanquier 2013 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Le Nouveau Monde L'estanquier 2013 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : tajine d'agneau aux pruneaux.

Garde :

2018 - 2022

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

DOM. LE NOUVEAU MONDE

la Fiche du producteur