DOMAINE LE NOUVEAU MONDE Cuvée Gabriel-Émile 2014 - rouge

Languedoc • Languedoc

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille

Vin remarquable

Domaine Le Nouveau Monde Cuvée Gabriel-émile 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Une robe de velours noir habille cette cuvée qui célèbre le mourvèdre (85 %) sur ce terroir maritime. Il s'en échappe une farandole d'arômes intenses : fraîcheur de la cerise et du cassis, douceur de la réglisse et chaleur des épices. En bouche, du volume, de la rondeur, du gras, des tanins fondus et une belle puissance aromatique autour des fruits confiturés et d'une jolie pointe exotique de litchi et de fruit de la Passion. Un vin déjà harmonieux et très prometteur.

Dom. Le Nouveau Monde : Le vigneron

Ce vignoble de 21 ha établi au sud de Béziers, propriété de la famille Borras-Gauch depuis plusieurs générations, est situé entre mer et étang, sur une terrasse villafranchienne de galets roulés mêlés à l'argile rouge, et sous l'influence de la Méditerranée. Anne-Laure, oenologue, et Sébastien Borras, restaurateur, ont pris les commandes en 2003.

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Détail du vin Domaine Le Nouveau Monde Cuvée Gabriel-émile 2014 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Le Nouveau Monde Cuvée Gabriel-émile 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Le Nouveau Monde Cuvée Gabriel-émile 2014 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Le Nouveau Monde Cuvée Gabriel-émile 2014 rouge ont-elles été produites ? 2 700 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Le Nouveau Monde Cuvée Gabriel-émile 2014 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Le Nouveau Monde Cuvée Gabriel-émile 2014 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Le Nouveau Monde Cuvée Gabriel-émile 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : fondant au chocolat.

Garde :

Production :

2 700 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

DOM. LE NOUVEAU MONDE

la Fiche du producteur

Appellation :