DOMAINE LA ROCALIÈRE 2021 - rosé

Vallée du Rhône • Tavel

Prix : 11 à 15 € rosé tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine La Rocalière 2021 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Galets roulés, sables et lauzes : les raisins à l'œuvre dans ce 2021 proviennent des trois terroirs de l'appellation. Le jury a été conquis par sa robe éclatante d'une rose framboise soutenu teinté de reflets fuchsia. Au nez, des notes de fruits rouges frais se mêlent à d'élégants parfums d'acacia. Tendre à l'attaque, la bouche se fait riche et vineuse dans son développement, avec un agréable retour de la framboise pulpeuse et une finale dynamisée par des flaveurs toniques de bergamote. Un tavel complexe et délié, tout indiqué pour un poulet au curry.

Scea Dom. La Rocalière : Le vigneron

Très régulier en qualité dans les appellations lirac et tavel, ce domaine familial a été fondé par Armand et Bernard Maby et par Jacques Borrelly. À la retraite de ce dernier, il a été repris par ses filles Séverine Lemoine (vigne et cave) et Mélanie Borrelly (administratif et commercial). Les deux sœurs conduisent aujourd'hui une vignoble de 38 ha, certifié en bio et biodynamie, intégralement vendangé à la main.

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Détail du vin Domaine La Rocalière 2021 rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine La Rocalière 2021 rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine La Rocalière 2021 rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine La Rocalière 2021 rosé ont-elles été produites ? 25 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine La Rocalière 2021 rosé ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine La Rocalière 2021 rosé ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine La Rocalière 2021 rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine La Rocalière 2021 rosé ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Poissons / Viandes blanches.

Garde :

2022 - 2024

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

SCEA DOM. LA ROCALIÈRE

la Fiche du producteur