DOMAINE LA CROIX CHAPTAL Rancio Vendanges de novembre 2009 - blanc

Languedoc • Clairette-du-languedoc

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille A boire

Vin remarquable

Domaine La Croix Chaptal Rancio Vendanges De Novembre 2009 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Voici une clairette de type rancio - une rareté - récoltée par une belle journée de novembre. Un vin ciselé comme un bijou. Derrière une robe cuivrée éclatante, la puissance des arômes ne vous surprendra pas : orange confite, pain d'épice, noix fraîche et abricot sec. Sa bouche liquoreuse, soyeuse et bien mûre se prolonge sur de belles notes cacaotées.

Dom. La Croix Chaptal : Le vigneron

Créé au X^es. par les moines bénédictins de l'abbaye de Gellone, ce domaine se partage entre 11 ha de bois et 25 ha de vignes. Il revit depuis son rachat en 1999 par Charles Walter Pacaud, qui l'avait découvert pendant ses études de viticulture-œnologie à Montpellier.

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Détail du vin Domaine La Croix Chaptal Rancio Vendanges De Novembre 2009 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine La Croix Chaptal Rancio Vendanges De Novembre 2009 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine La Croix Chaptal Rancio Vendanges De Novembre 2009 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine La Croix Chaptal Rancio Vendanges De Novembre 2009 blanc ont-elles été produites ? 1 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine La Croix Chaptal Rancio Vendanges De Novembre 2009 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2018.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine La Croix Chaptal Rancio Vendanges De Novembre 2009 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine La Croix Chaptal Rancio Vendanges De Novembre 2009 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : fondant au chocolat.

Garde :

2015 - 2018

Production :

1 200 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 à 10 °C

Producteur :

DOM. LA CROIX CHAPTAL

la Fiche du producteur

Appellation :