DOMAINE LA CABOTTE Massif d'Uchaux Garance 2020 - rouge

Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône-villages

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine La Cabotte Massif D'uchaux Garance 2020 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Sélections des meilleures parcelles du Massif d'Uchaux, double tri : à la vigne, puis à la cave, éraflage partiel des raisins et cuvaison longue (de 3 à 4 semaines) : cette Garance a été bichonnée pour donner un vin au bouquet subtil de framboise fraîche et de cannelle, et au palais vibrant de fruit, souple, long, bien épaulé par des tanins croquants.

Dom. La Cabotte : Le vigneron

Ce domaine doit son nom à un abri en pierres sèches qui résiste aux intempéries de l'été et aux rigueurs de l'hiver. Il a été acquis en 1981 par Gabriel d'Ardhuy, qui l'a confié à l'une de ses sept filles, Marie-Pierre Plumet. Cette dernière a patiemment restructuré le vignoble, refaçonné les anciennes terrasses et conduit aujourd'hui, en biodynamie avec son mari Éric et leur fils Étienne, 30 ha de vignes d'un seul tenant au cœur du Massif d'Uchaux. Ils ont aussi acquis deux parcelles en châteauneuf-du-pape.

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Détail du vin Domaine La Cabotte Massif D'uchaux Garance 2020 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine La Cabotte Massif D'uchaux Garance 2020 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine La Cabotte Massif D'uchaux Garance 2020 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine La Cabotte Massif D'uchaux Garance 2020 rouge ont-elles été produites ? 27 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine La Cabotte Massif D'uchaux Garance 2020 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine La Cabotte Massif D'uchaux Garance 2020 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine La Cabotte Massif D'uchaux Garance 2020 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine La Cabotte Massif D'uchaux Garance 2020 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Fromages / Volailles.

Garde :

2022 - 2027

Production :

27 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

DOM. LA CABOTTE

la Fiche du producteur

Appellation :