DOMAINE LA CABOTTE Massif d'Uchaux Garance 2019 - rouge

Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône-villages

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Domaine La Cabotte Massif D'uchaux Garance 2019 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Au milieu du XIX^es., la garance tinctoriale cultivée dans le Vaucluse était considérée comme « l'or rouge » de l'économie locale. En hommage à cette culture, cette cuvée bien nommée arbore une robe lumineuse, d'un beau rouge profond. Du nez, on retiendra la fraîcheur de la cerise juteuse, teintée d'une touche de cacao pour la complexité. La bouche est ample, puissante, aromatique, et s'éternise en finale sur des notes suaves de vanille et de caramel au lait. Unvillagesqui a du cran.

Dom. La Cabotte : Le vigneron

Ce domaine doit son nom à un abri en pierres sèches qui résiste aux intempéries de l'été et aux rigueurs de l'hiver. Il a été acquis en 1981 par Gabriel d'Ardhuy, qui l'a confié à l'une de ses 7 filles, Marie-Pierre Plumet. Cette dernière a patiemment restructuré le vignoble, refaçonné les anciennes terrasses, et conduit aujourd'hui, en biodynamie avec son mari Éric et leur fils Étienne, 30 ha de vignes d'un seul tenant au cur du Massif d'Uchaux. Ils ont aussi acquis 2 parcelles en châteauneuf-du-pape.

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Détail du vin Domaine La Cabotte Massif D'uchaux Garance 2019 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine La Cabotte Massif D'uchaux Garance 2019 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine La Cabotte Massif D'uchaux Garance 2019 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine La Cabotte Massif D'uchaux Garance 2019 rouge ont-elles été produites ? 20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine La Cabotte Massif D'uchaux Garance 2019 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine La Cabotte Massif D'uchaux Garance 2019 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine La Cabotte Massif D'uchaux Garance 2019 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine La Cabotte Massif D'uchaux Garance 2019 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Fromages / Spécialités françaises.

Garde :

2022 - 2028

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

DOM. LA CABOTTE

la Fiche du producteur

Appellation :