DOMAINE LA CABOTTE Massif d'Uchaux Gabriel 2015 - rouge

Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône-villages

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Domaine La Cabotte Massif D'uchaux Gabriel 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Cette cuvée s'ouvre à l'aération sur des notes confiturées de cassis et de myrtille, accompagnées de nuances fumées. La bouche déploie une texture de velours, d'élégants arômes de cerise noire et d'épices, étayée par des tanins déjà parfaitement fondus, qui soulignent une remarquable finale. Un vin qui plaira autant au néophyte qu'à l'amateur averti.

Dom. La Cabotte : Le vigneron

Ce domaine doit son nom à un abri en pierres sèches qui résiste aux intempéries de l'été et aux rigueurs de l'hiver. Il a été acquis en 1981 par Gabriel d'Ardhuy, qui l'a confié à l'une de ses sept filles, Marie-Pierre Plumet. Cette dernière a patiemment restructuré le vignoble, refaçonné les anciennes terrasses, et conduit aujourd'hui, en biodynamie, avec son mari Éric, 30 ha de vignes d'un seul tenant au coeur du massif d'Uchaux.

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Détail du vin Domaine La Cabotte Massif D'uchaux Gabriel 2015 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine La Cabotte Massif D'uchaux Gabriel 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine La Cabotte Massif D'uchaux Gabriel 2015 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine La Cabotte Massif D'uchaux Gabriel 2015 rouge ont-elles été produites ? 6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine La Cabotte Massif D'uchaux Gabriel 2015 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine La Cabotte Massif D'uchaux Gabriel 2015 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine La Cabotte Massif D'uchaux Gabriel 2015 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine La Cabotte Massif D'uchaux Gabriel 2015 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : pot-au-feu d'agneau.

Garde :

2017 - 2023

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

DOM. LA CABOTTE

la Fiche du producteur