DOMAINE HOFFMANN-JAYER 2020 - rouge

Bourgogne • Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire ou garder

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Hoffmann-jayer 2020 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Le domaine Hoffmann-Jayer s'impose millésime après millésime comme l'une des références incontournables des Hautes-Côtes de Nuits. Cette cuvée d'une remarquable intensité en apporte une nouvelle illustration. Des notes de cerise et de fruits noirs s'associent à une structure intense, puissante, vigoureuse, mais bien domptée, sans aucune rugosité. Particularité de l'élaboration de ce coup de cœur : un long élevage de 18 à 20 mois pour un tiers en cuve en grès, le restant étant logé plus classiquement en fût.

Dom. Hoffmann-jayer : Le vigneron

La reprise du Dom. Jayer-Gilles par André Hoffmann en 2017 a donné naissance à cette exploitation de 10 ha. Avec une prédominance de rouges, notamment ceux de la Côte de Nuits, la gamme va des appellations régionales (bourgogne-hautes-côtes-de-beaune et bourgogne-hautes-côtes-de-nuits) au grand cru échezeaux.

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Détail du vin Domaine Hoffmann-jayer 2020 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Hoffmann-jayer 2020 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Hoffmann-jayer 2020 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Hoffmann-jayer 2020 rouge ont-elles été produites ? 3 150 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Hoffmann-jayer 2020 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Hoffmann-jayer 2020 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Hoffmann-jayer 2020 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :

2024 - 2028

Production :

3 150 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

DOM. HOFFMANN-JAYER

la Fiche du producteur

Appellation :