DOMAINE GAVOTY Cuvée Clarendon 2015 - rosé

Provence • Côtes-de-provence

Prix : 15 à 20 € rosé tranquille

Vin très réussi

Domaine Gavoty Cuvée Clarendon 2015 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

La cuvée phare du domaine, qui doit son nom au pseudonyme de Bernard Gavoty, critique musical au Figaro et co-gérant du domaine jusqu'à son décès en 1980. La robe du 2015 (grenache à 80 % et cinsault) est scintillante, couleur marbre rose. L'olfaction, d'abord timide, s'éveille à l'agitation sur des notes de pivoine, de rose, de fruits jaunes et une pincée d'agrumes. L'attaque est franche, le palais tendre, délicat et gorgé de fruits (pêche jaune, abricot), marqué par une fine sucrosité en finale.

Dom. Gavoty : Le vigneron

Ce domaine – vaste vignoble de 49 ha d'un seul tenant – est la propriété des Gavoty depuis 1806 et huit générations. Il a bâti sa renommée sur l'élaboration de blancs et de rouges de garde. Un domaine précurseur aussi : c'est Pierre Gavoty qui a introduit le rolle dans le côtes-de-provence blanc. Sa fille Roselyne, en charge des vinifications depuis 1985, a pris la direction de l'exploitation en 2001.

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Détail du vin Domaine Gavoty Cuvée Clarendon 2015 rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Gavoty Cuvée Clarendon 2015 rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Gavoty Cuvée Clarendon 2015 rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Gavoty Cuvée Clarendon 2015 rosé ont-elles été produites ? 24 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Gavoty Cuvée Clarendon 2015 rosé ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Gavoty Cuvée Clarendon 2015 rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Gavoty Cuvée Clarendon 2015 rosé ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : lotte à la provençale.

Garde :

Production :

24 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

DOM. GAVOTY

la Fiche du producteur

Appellation :