DOMAINE GABINATO FRESQUET Sacré Bonhomme 2018 - rouge

Languedoc • Fitou

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin exceptionnel

coup de cœur

Domaine Gabinato Fresquet Sacré Bonhomme 2018 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

Première cuvée à leur nom et déjà un coup de cur ! Un vin qui met à l'honneur le carignan (80 % de l'assemblage aux côtés du grenache) et les Cathares, jadis surnommés les Bonshommes. De vénérables ceps de 120 ans sont à l'origine de ce fitou intense, couleur cerise burlat bien mûre. Le nez, puissant et complexe, évoque la terre chaude, les épices, le bâton de réglisse et les fruits compotés (mûre bigarreau). Une attaque riche et ronde ouvre sur un palais aussi large que long, doté de tanins généreux et de grande qualité, enrobés de notes de tapenade et de fruits noirs. Un vin qui dégage beaucoup de sérénité et de profondeur.

Dom. Gabinato Fresquet : Le vigneron

Si Isabelle et David Gabinato apportent une large partie de leurs raisins à la cave coopérative du Mont Tauch, ils ont décidé en 2018 de consacrer 2,5 ha de leur vignoble d'une vingtaine d'hectares à l'élaboration de leurs propres vins. Des vignes plantées sur les hauteurs du pays Cathare, au pied du château Aguilar.

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Détail du vin Domaine Gabinato Fresquet Sacré Bonhomme 2018 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Gabinato Fresquet Sacré Bonhomme 2018 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Gabinato Fresquet Sacré Bonhomme 2018 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Gabinato Fresquet Sacré Bonhomme 2018 rouge ont-elles été produites ? 1 248 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Gabinato Fresquet Sacré Bonhomme 2018 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Gabinato Fresquet Sacré Bonhomme 2018 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Gabinato Fresquet Sacré Bonhomme 2018 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 17 °C.

Garde :

2023 - 2026

Production :

1 248 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 à 17 °C

Producteur :

DOM. GABINATO FRESQUET

la Fiche du producteur

Appellation :