DOMAINE GABINATO FRESQUET Sacré Bonhomme 2019 - rouge

Languedoc • Fitou

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin exceptionnel

Domaine Gabinato Fresquet Sacré Bonhomme 2019 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

L'âge moyen des vignes à l'origine de ce Sacré Bonhomme est de 120 ans ! On touche au sacré avec ces vénérables ceps de carignan et de grenache. Le nez, d'une rare élégance, évoque les fruits mûrs, la fraise des bois et le cassis notamment. On retrouve ce fruité gourmand dans une bouche affichant beaucoup d'ampleur et de générosité, épaulée par des tanins d'une grande douceur qui poussent très loin la finale. Un équilibre parfait entre délicatesse et profondeur. Le coup de cur fut mis aux voix.

Dom. Gabinato Fresquet : Le vigneron

Isabelle et David Gabinato, accompagnés de leur fils Nathan, ont choisi de quitter en partie la cave coopérative du Mont Tauch pour consacrer leur vignoble d'une vingtaine d'hectares à l'élaboration de leurs propres vins. Des vignes plantées sur les hauteurs du pays Cathare, au pied du château Aguilar.

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Détail du vin Domaine Gabinato Fresquet Sacré Bonhomme 2019 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Gabinato Fresquet Sacré Bonhomme 2019 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Gabinato Fresquet Sacré Bonhomme 2019 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Gabinato Fresquet Sacré Bonhomme 2019 rouge ont-elles été produites ? 1 290 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Gabinato Fresquet Sacré Bonhomme 2019 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Gabinato Fresquet Sacré Bonhomme 2019 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Gabinato Fresquet Sacré Bonhomme 2019 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Gabinato Fresquet Sacré Bonhomme 2019 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Gibiers / Spécialités françaises.

Garde :

2023 - 2027

Production :

1 290 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 à 17 °C

Producteur :

DOM. GABINATO FRESQUET

la Fiche du producteur

Appellation :