DOMAINE FOURÉ-ROUMIER-DE FOSSEY 2013 - rouge

Bourgogne • Chambolle-musigny

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille

Vin très réussi

Domaine Fouré-roumier-de Fossey 2013 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Un vin issu d'une fermentation en grappe entière suivie d'un long élevage de dix-sept mois en barrique. Au nez, il développe des arômes harmonieux et généreux de fruits noirs bien mûrs et de framboise agrémentés de notes de sous-bois. Des tanins soyeux tapissent longuement le palais et lui confèrent un caractère tendre et délicat bien dans le ton de l'appellation.

Sarl Fouré-roumier-de Fossey : Le vigneron

Une petite maison de négoce fondée en 2006 par trois amis en parallèle de leurs activités professionnelles : Bruno Mathieu de Fossey, qui oeuvre en Côte de Nuits, « débusque » les cuvées de rouges et sélectionne les parcelles ; Gaël Fouré, chef de cave à Meursault, gère la société et les vinifications ; Denis Roumier, petit-fils de Georges Roumier, travaillant dans l'industrie automobile, gère la commercialisation.

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Détail du vin Domaine Fouré-roumier-de Fossey 2013 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Fouré-roumier-de Fossey 2013 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Fouré-roumier-de Fossey 2013 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Fouré-roumier-de Fossey 2013 rouge ont-elles été produites ? 585 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Fouré-roumier-de Fossey 2013 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Fouré-roumier-de Fossey 2013 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Fouré-roumier-de Fossey 2013 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : cailles aux raisins.

Garde :

Production :

585 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

17 °C

Producteur :

SARL FOURÉ-ROUMIER-DE FOSSEY

la Fiche du producteur

Appellation :