DOMAINE FONTANEL Ambré 2015 - blanc

Roussillon • Rivesaltes

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille A boire ou garder

Vin très réussi

Domaine Fontanel Ambré 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Un juste choix d'élevage en barrique, ni trop court, ni trop long, parfaitement adapté à cette récolte, et voilà un vin très équilibré, souple et élégant, où le grillé des fruits secs accompagne l'agrume confit et le moelleux de l'abricot sec et de raisins passerillés. Une belle fraîcheur en finale suggère un accompagnement glacé.

Dom. Fontanel : Le vigneron

Les origines du domaine, où six générations se sont succédé, remontent à 1864. La propriété est forte d'un vignoble de 25 ha installé sur des terroirs variés. À sa tête depuis 1989, Pierre et Marie-Claude Fontaneil ont proposé pendant près de 30 ans des cuvées à forte personnalité, aussi bien en vins secs qu'en vins doux naturels. En 2016, ils ont cédé l'exploitation à un jeune couple de vignerons, Élodie et Matthieu Collet.

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Détail du vin Domaine Fontanel Ambré 2015 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Fontanel Ambré 2015 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Fontanel Ambré 2015 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Fontanel Ambré 2015 blanc ont-elles été produites ? 2 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Fontanel Ambré 2015 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Fontanel Ambré 2015 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2040.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Fontanel Ambré 2015 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Garde :

2024 - 2040

Production :

2 600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 °C

Producteur :

DOM. FONTANEL

la Fiche du producteur

Appellation :