DOMAINE FÉLIX Côtes d'Auxerre Cuvée Saint-André 2018 - rouge

Bourgogne • Bourgogne

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Félix Côtes D'auxerre Cuvée Saint-andré 2018 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Un coup de cur comme un clin d'il aux ancêtres pour cette cuvée Saint-André, André étant le prénom de l'arrière grand-père d'Hervé Félix. Dans le verre, un vin remarquable pour son harmonie. Au nez, un léger boisé soutient des arômes de fruits frais. La bouche n'est que gourmandise, avec une matière soyeuse, ronde, tendre, soulignée par juste ce qu'il faut d'acidité.

Dom. Félix : Le vigneron

Ancien fonctionnaire, Hervé Félix, cédant à un vieil atavisme, reprend en 1987 avec son épouse Marie-Claire l'exploitation où les siens se sont succédé de père en fils depuis le XVII^es. Établi à Saint-Bris, gros village viticole de l'Yonne, il propose de nombreux types de vins. En 2016, après une solide expérience dans de grands groupes industriels, Olivier (en charge de la vigne et du chai) a rejoint ses parents sur ce domaine de 29 ha, conduit de manière « très raisonnée », proche du bio.

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Détail du vin Domaine Félix Côtes D'auxerre Cuvée Saint-andré 2018 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Félix Côtes D'auxerre Cuvée Saint-andré 2018 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Félix Côtes D'auxerre Cuvée Saint-andré 2018 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Félix Côtes D'auxerre Cuvée Saint-andré 2018 rouge ont-elles été produites ? 2 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Félix Côtes D'auxerre Cuvée Saint-andré 2018 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Félix Côtes D'auxerre Cuvée Saint-andré 2018 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Félix Côtes D'auxerre Cuvée Saint-andré 2018 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Félix Côtes D'auxerre Cuvée Saint-andré 2018 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Gibiers / Spécialités françaises.

Garde :

2021 - 2025

Production :

2 200 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

DOM. FÉLIX

la Fiche du producteur

Appellation :