DOMAINE DU PATERNEL Grande Réserve 2018 - rouge

Provence • Bandol

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Domaine Du Paternel Grande Réserve 2018 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Quelques gouttes de grenache, de carignan et de syrah associées au mourvèdre pour ce 2018 élevé 18 mois en foudres et barriques. Sous une robe intense et profonde, le nez s'exprime généreusement sur les fruits rouges et noirs (cerise, cassis, mûre) et la réglisse. Sur le même registre, la bouche se montre ample et chaleureuse, soutenue par des tanins soyeux et un boisé fondu. Un bel ambassadeur de l'appellation.

Dom. Du Paternel : Le vigneron

En 1943, Antoine Santini et ses surs Catherine et Jeanne deviennent propriétaires de la ferme du Paternel, alors exploitée en polyculture. La première mise en bouteilles date de 1951. Le domaine conduit aujourd'hui par leurs petits-fils Jean-Christophe et Olivier Santini est l'un des plus grands (65 ha) de l'appellation cassis. La famille Santini élabore aussi des bandol et des côtes-de-provence sur un vignoble de Saint-Cyr-sur-Mer.

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Détail du vin Domaine Du Paternel Grande Réserve 2018 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Du Paternel Grande Réserve 2018 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Du Paternel Grande Réserve 2018 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Du Paternel Grande Réserve 2018 rouge ont-elles été produites ? 14 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Du Paternel Grande Réserve 2018 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Du Paternel Grande Réserve 2018 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Du Paternel Grande Réserve 2018 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Du Paternel Grande Réserve 2018 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Gibiers / Viandes rouges.

Garde :

2023 - 2028

Production :

14 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

DOM. DU PATERNEL

la Fiche du producteur

Appellation :