DOMAINE DES SCHISTES La Cerisaie 2021 - rouge

Roussillon • Maury

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire ou garder

Vin très réussi

Domaine Des Schistes La Cerisaie 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Un vin qui porte bien son nom tant la cerise est présente, à la fois pour la couleur tirant vers la burlat et pour les arômes de kirsch et de cerise à l'eau-de-vie. Mais on respire ici aussi le sous-bois, la fraise et le framboise dans un ensemble structuré, aux tanins crayeux bien entourés par la douceur du fruit. Un équilibre doux qui permettra à ce maury de résister au temps, mais pas de raison d'attendre si le fondant au chocolat sort du four.

Dom. Des Schistes : Le vigneron

La cinquième génération officie dans cette exploitation de la vallée de l'Agly qui vinifie en cave particulière depuis 1989. Comme son nom l'indique, les marnes schisteuses dominent. À la vigne, Jacques et Michaël Sire sont pointilleux sur le travail du sol et leur domaine (45 ha) est conduit en bio. Une valeur sûre du guide.

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Détail du vin Domaine Des Schistes La Cerisaie 2021 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Des Schistes La Cerisaie 2021 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Des Schistes La Cerisaie 2021 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Des Schistes La Cerisaie 2021 rouge ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Des Schistes La Cerisaie 2021 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Des Schistes La Cerisaie 2021 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2035.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Des Schistes La Cerisaie 2021 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 à 15 °C.

Garde :

2024 - 2035

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 à 15 °C

Producteur :

DOM. DES SCHISTES

la Fiche du producteur

Appellation :