DOMAINE DE LA SAPINIÈRE Saint-Alix 2017 - rouge

Languedoc • Malepère

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine De La Sapinière Saint-alix 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

Du charme et de la gourmandise dans ce rouge dont la robe trahit une légère évolution. Au nez, des arômes ensoleillés de fruits à l'alcool, de cassis et d'épices. Ces mêmes saveurs capiteuses s'épanouissent dans un palais généreux adossé à des tanins fermes mais sans dureté. On pourra boire ce vin dans sa jeunesse.

Dom. De La Sapinière : Le vigneron

Il n'y a plus de sapins à la Sapinière : le bois a été fourni à Viollet-le-Duc pour la restauration du château comtal de Carcassonne. Il n'y avait plus de ceps non plus sur la propriété, mais Joëlle Parayre, après une carrière dans l'industrie agro-alimentaire, a redonné vie à partir de 1997 à ce domaine à l'abandon, créé par un négociant bordelais en 1865. L'exploitation est certifiée Haute valeur environnementale et son vignoble, de 13 ha, est en conversion bio.

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Détail du vin Domaine De La Sapinière Saint-alix 2017 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De La Sapinière Saint-alix 2017 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De La Sapinière Saint-alix 2017 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De La Sapinière Saint-alix 2017 rouge ont-elles été produites ? 4 164 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De La Sapinière Saint-alix 2017 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De La Sapinière Saint-alix 2017 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De La Sapinière Saint-alix 2017 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De La Sapinière Saint-alix 2017 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Fromages / Viandes rouges.

Garde :

2020 - 2023

Production :

4 164 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 à 18 °C

Producteur :

DOM. DE LA SAPINIÈRE

la Fiche du producteur

Appellation :