DOMAINE DE LA RÉSERVE D'O Terrasses du Larzac La Réserve d'O 2012 - rouge

Languedoc • Languedoc

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine De La Réserve D'o Terrasses Du Larzac La Réserve D'o 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Cette cuvée d'un seyant grenat aux légers reflets violets livre à l'aération un bouquet expressif et complexe de sous-bois, de menthol, de garrigue et de fruits rouges très mûrs. Les mêmes arômes se mêlent intensément dans une bouche souple en attaque, ample et ronde dans son développement, portée par des tanins soyeux et bien affinés, et par une fine fraîcheur qui lui apporte équilibre et longueur. Déjà très harmonieux, un vin à conjuguer au présent ou au futur proche.

Dom. De La Réserve D'o : Le vigneron

Situées en altitude sur le causse d'Arboras, les vignes cherchent ici la terre sous les cailloux. Marie, la nouvelle présidente du syndicat Terrasses du Larzac, et Frédéric Chauffray travaillent en biodynamie et vinifient avec des méthodes douces (minimum de SO2, pas de levurage, ni de collage et de filtration) des vendanges où chaque grain est minutieusement choisi.

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Détail du vin Domaine De La Réserve D'o Terrasses Du Larzac La Réserve D'o 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De La Réserve D'o Terrasses Du Larzac La Réserve D'o 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De La Réserve D'o Terrasses Du Larzac La Réserve D'o 2012 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De La Réserve D'o Terrasses Du Larzac La Réserve D'o 2012 rouge ont-elles été produites ? 15 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De La Réserve D'o Terrasses Du Larzac La Réserve D'o 2012 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De La Réserve D'o Terrasses Du Larzac La Réserve D'o 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De La Réserve D'o Terrasses Du Larzac La Réserve D'o 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De La Réserve D'o Terrasses Du Larzac La Réserve D'o 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : osso bucco.

Garde :

2016 - 2020

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 à 17 °C

Producteur :

DOM. DE LA RÉSERVE D'O

la Fiche du producteur

Appellation :