DOMAINE DE LA PRÉCEPTORIE Grenat Cuvée Aurélie 2017 - rouge

Roussillon • Maury

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine De La Préceptorie Grenat Cuvée Aurélie 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

La longue macération a permis une extraction optimale des composés de la pellicule des raisins. Il en résulte une teinte grenat profond, une palette aromatique intense et une matière volumineuse. S'expriment pleinement le fruité de la cerise burlat et du pruneau, ainsi que la note minérale des schistes. Au palais, tout est rondeur tant les tanins sont veloutés, mais une pointe de fraîcheur bienvenue est également perceptible, sous des accents de griotte.

Dom. De La Préceptorie : Le vigneron

Banyulenc et donc marin, ancré dans les schistes et les vignes de la Côte Vermeille, Joseph Parcé, fils de Marc (La Rectorie), débarque à Maury en 2007 comme maître de chai au Dom. de la Préceptorie, qui avait été créé en 2001. En 2017, la nouvelle génération, avec Martin, Augustin et Vincent, a rejoint Marc et prend le relais dans la gestion des 45 ha du vignoble, conduit en bio.

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Détail du vin Domaine De La Préceptorie Grenat Cuvée Aurélie 2017 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De La Préceptorie Grenat Cuvée Aurélie 2017 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De La Préceptorie Grenat Cuvée Aurélie 2017 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De La Préceptorie Grenat Cuvée Aurélie 2017 rouge ont-elles été produites ? 4 550 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De La Préceptorie Grenat Cuvée Aurélie 2017 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De La Préceptorie Grenat Cuvée Aurélie 2017 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De La Préceptorie Grenat Cuvée Aurélie 2017 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 à 15 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De La Préceptorie Grenat Cuvée Aurélie 2017 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Fromages.

Garde :

2019 - 2030

Production :

4 550 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 à 15 °C

Producteur :

DOM. DE LA PRÉCEPTORIE

la Fiche du producteur