DOMAINE DE LA JANASSE Vieilles Vignes 2020 - rouge

Vallée du Rhône • Châteauneuf-du-pape

rouge tranquille A garder

Vin remarquable

Domaine De La Janasse Vieilles Vignes 2020 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

De très vieilles vignes de 90 ans, dont une majorité de grenache et quelques cépages anciens sont à l'œuvre dans cette cuvée au bouquet singulier et captivant d'humus et de fougères, laissant parler à l'aération la fraise confite agrémentée des notes torréfiées d'un boisé noble. Les épices et la réglisse, et même une certaine austérité sauvage, s'invitent dans une bouche ample, fraîche et très longue, dotée de tanins consistants et serrés, garants d'un très bel avenir en cave.

Scea Aimé Sabon : Le vigneron

Un habitué du Guide, souvent en bonne place pour ses châteauneuf-du-pape, ses côtes-du-rhône et ses IGP. Un vignoble de 90 ha (en conversion bio) éparpillés en de multiples parcelles, que conduisent Christophe Sabon et sa sœur Isabelle, enfants d'Aimé Sabon, fondateur du domaine en 1973. Un domaine complété en 2015 par l'achat du Clos Saint-Antonin et ses 15 ha de vignes sur la commune de Jonquières.

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Détail du vin Domaine De La Janasse Vieilles Vignes 2020 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De La Janasse Vieilles Vignes 2020 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De La Janasse Vieilles Vignes 2020 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De La Janasse Vieilles Vignes 2020 rouge ont-elles été produites ? 15 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De La Janasse Vieilles Vignes 2020 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De La Janasse Vieilles Vignes 2020 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2028 - 2040.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De La Janasse Vieilles Vignes 2020 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De La Janasse Vieilles Vignes 2020 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Gibiers / Spécialités françaises.

Garde :

2028 - 2040

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

SCEA AIMÉ SABON

la Fiche du producteur

Appellation :