DOMAINE DE L'ÉCOLE Côte de Rouffach 2013 - rouge

Alsace • Alsace pinot noir

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

Domaine De L'école Côte De Rouffach 2013 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Deux mois de cuve et cinq mois de fût pour ce pinot noir d'un grenat profond aux reflets violacés. Le nez s'ouvre sur un joli fruité mêlant la griotte, la framboise et le cassis à un boisé léger et bien intégré, aux nuances de grillé et de café. Le fruit s'épanouit en bouche sur des notes de cerise et de myrtille, dans une matière bien charpentée, étayée par des tanins mûrs et bien fondus. La finale persistante laisse un sillage vanillé. Un mariage harmonieux du fruit et du bois.

Dom. De L' école : Le vigneron

Le domaine de l'École n'est autre que le vignoble du lycée viticole de Rouffach : 5 ha à sa création en 1953, 14,5 ha aujourd'hui, avec plusieurs parcelles dans le Vorbourg, le grand cru qui s'étage au-dessus de la ville. Il constitue un support pour les travaux pratiques des futurs vignerons et professionnels formés dans l'établissement.

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Détail du vin Domaine De L'école Côte De Rouffach 2013 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De L'école Côte De Rouffach 2013 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De L'école Côte De Rouffach 2013 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De L'école Côte De Rouffach 2013 rouge ont-elles été produites ? 3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De L'école Côte De Rouffach 2013 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De L'école Côte De Rouffach 2013 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De L'école Côte De Rouffach 2013 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De L'école Côte De Rouffach 2013 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : rôti de biche aux fruits rouges.

Garde :

2016 - 2020

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

DOM. DE L' ÉCOLE

la Fiche du producteur